SAN LORENZO
Castello di AmaToscana · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
San Lorenzo di Castello di Ama è un vino rosso identificato dal produttore; nota per struttura e tannini decisi. Confermare disciplinare e uvaggi sulla scheda tecnica. Un vino rosso toscano di grande eleganza, caratterizzato da un bel equilibrio tra acidità e tannini, con note di frutta rossa e spezie. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi e spezie calde, con un sottofondo erbaceo. In bocca è fresco, con tannini ben presenti e un finale persistente.
Il profilo sensoriale è guidato dalla presenza di Sangiovese, che apporta alta acidità e tannini marcati, mentre Merlot e Malvasia Nera contribuiscono alla morbidezza e complessità aromatica. L'affinamento in legno dona struttura e persistenza, ma i dati sensoriali sono stati in parte generati da AI, quindi si consiglia prudenza nell'interpretazione.
Castello di Ama.
Pochi territori danno Grandi Vini. Il suolo calcareo-argilloso, i 500 metri s.l.m., il clima mite, la giusta integrazione con le varietà: Ama è un vero terroir! La bontà è solo una condizione necessaria. Ogni vino di Castello di Ama è “grande” perché fedele alla Terra e al Luogo. Ogni bottiglia è una passeggiata tra le strade di Ama. L'Arte Contemporanea a Castello di Ama ha sempre avuto un tema portante: porre l’Artista nelle vesti dell’Enologo. Dalla materia prima – il Luogo come i grappoli d’uva – creare qualcosa che attraversi il tempo. Arrivare ad Ama è un viaggio in un luogo senza tempo. Ogni elemento del Borgo rappresenta una tessera del mosaico generale: lo stesso anelito – il senso del luogo – che si percepisce assaggiando ogni nostro vino.. Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Toscana IGT.