Montepulciano d’Abruzzo
Emidio PepeAbruzzo · Italia · Annata 2022
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Un vino rosso di grande personalità, con un profilo aromatico complesso dominato da note di frutta rossa e nera, spezie calde e accenni terrosi. Al palato è pieno e strutturato, con tannini ben presenti e un'acidità che dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto speziato e leggermente erbaceo.
2022 · Montepulciano d’Abruzzo · buona
Primavera ed estate calde e secche, con temperature superiori alla media e precipitazioni totali molto inferiori; agosto e settembre insolitamente piovosi (166.9 mm in 21 giorni) hanno invertito la tendenza, portando umidità in fase di maturazione.
Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe presenta tannini importanti e un'acidità bilanciata, tipica del vitigno Montepulciano coltivato in Abruzzo. L'affinamento tradizionale in botti grandi contribuisce a una buona morbidezza e struttura. La dominance dei tannini è elevata, influenzando fortemente gli abbinamenti gastronomici.
Emidio Pepe.
La prima idea di Emidio Pepe fu quella di produrre la migliore espressione di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo e per fare ciò, l’invecchiamento era la chiave per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini. La cantina d’invecchiamento è stata la prima delle cantine ad essere costruita a Casa Pepe, segno della grande intuizione di Emidio: il tempo. È stato infatti un pioniere nel lasciare, sin dai primi anni, le bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo in riserva. Era convinto che, non solo queste potessero mantenersi bene ma che i suoi vini avessero un fondamentale bisogno di invecchiare per raggiungere la loro vera dimensione. Come in passato ancora oggi, almeno la metà della produzione è stoccata in cantina e viene rilasciata solo quando la famiglia pensa che l’annata sia nella sua espressione migliore. Nella cantina dell’azienda Pepe vengono conservate circa 350mila bottiglie che continuano il loro affinamen