Cervaro della Sala
AntinoriUmbria · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Cervaro della Sala è lo storico bianco di Antinori, riconosciuto per struttura, equilibrio tra frutto e legno e buona longevità. Il Cervaro della Sala si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso con note floreali, di frutta a nocciolo e un accenno di tostatura. In bocca, è elegante e strutturato, con una buona acidità e una lunga persistenza. Al palato, il vino è morbido e avvolgente, con una sapidità che bilancia perfettamente la componente alcolica. L'acidità vivace conferisce freschezza e lunghezza. Le note di frutta a nocciolo e la leggera tostatura si integrano armoniosamente.
Il profilo sensoriale del Cervaro della Sala è caratterizzato da un'elevata acidità e una buona persistenza, grazie al blend di Chardonnay e Grechetto. La vinificazione in legno apporta morbidezza e note tostate. La mineralità è influenzata dal terroir umbro. Confidiamo nei dati sensoriali nonostante siano stati generati dall'intelligenza artificiale.
Antinori.
Focus produttivo: Bianco, Rosso.