CAMPO SAN GIORGIO
Umani RonchiMarche · Italia · Annata 2016
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Campo San Giorgio è l’interpretazione “classica” di Umani Ronchi del Conero Riserva, costruita sul Montepulciano e su un affinamento lungo (24 mesi) in botte grande, scelta che privilegia equilibrio e integrazione più che marcature di legno. L’annata 2016, termicamente in linea con la media e priva di picchi di caldo estremo, ha permesso maturazioni regolari e progressive: un percorso ideale per ottenere buona sintesi fenolica senza stress, con tannini più definiti e un profilo aromatico pulito. Il finale d’estate più asciutto ha ulteriormente favorito sanità delle uve e concentrazione, sostenendo una struttura solida e una freschezza ben presente. In carta si propone come rosso “da tavola importante” per chi cerca un Montepulciano marchigiano di passo lungo: convincente su carni rosse alla griglia, brasati e piatti ricchi dove la trama tannica e la persistenza possono reggere succulenza e intensità. Servire intorno a 16–18 °C; utile l’ossigenazione se servito giovane.
2016 · ottima
Stagione termicamente in linea con la media (21.8°C vs 21.7°C; GDD 1724 vs 1702) e senza picchi di caldo estremo (>35°C: 0). Le piogge complessive apr-ott sono nella norma, ma agosto-settembre è risultato più secco della media (103.8 mm vs 129.0 mm) con 14 giorni di pioggia.
I dati disponibili sono limitati e presentano gap significativi in aree chiave come acidità, corpo e intensità aromatica. La prudenza è necessaria nella valutazione sensoriale.
Umani Ronchi.
La storia di Umani Ronchi è una storia di persone, viti, terre e valori. Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Collio, Conero Riserva, Conero Riserva DOCG.