JELKA COLLIO
Picèch – Le Vigne del RibelFriuli-Venezia Giulia · Italia · Annata 2016
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
JELKA COLLIO 2016 nasce nel Collio, zona collinare del Friuli-Venezia Giulia nota per bianchi di impronta territoriale e grande pulizia espressiva. L’assemblaggio di Ribolla Gialla e Friulano unisce due anime tipiche: la prima più tesa e verticale, la seconda più morbida e “da tavola”, capace di dare rotondità e una trama gustativa più ampia. La vinificazione e l’affinamento in acciaio puntano a preservare nitidezza aromatica e precisione. L’annata 2016 è stata termicamente in linea con la media e senza picchi di caldo estremo; le piogge complessive sono risultate leggermente superiori alla norma, ma con agosto-settembre più asciutti. Questo andamento ha favorito maturazioni regolari e progressive, buona sanità delle uve e una concentrazione equilibrata, con profili attesi “puliti” e ben definiti. In degustazione ci si può attendere un bianco giovane e centrato, con freschezza e intensità aromatica ben presenti e una persistenza coerente, adatto a valorizzare piatti di pesce al forno, risotti alle erbe e preparazioni mediterranee leggere. Servire a 10–12°C.
2016 · Collio · ottima
Stagione molto in linea con la media: piogge apr-ott praticamente sovrapponibili e temperature estive (giu-ago) quasi identiche. Agosto-settembre più asciutti della norma, senza ondate di caldo estremo (0 giorni >35°C).
La scheda sensoriale presenta numerosi gap, pertanto la valutazione è condotta con prudenza. La descrizione dell'annata suggerisce un vino con buona definizione varietale e potenziale di evoluzione medio-buono.
Picèch – Le Vigne del Ribel.
Focus produttivo: Bianco. Denominazioni: Collio.