BRUT NATURE METODO CLASSICO
Sergio MotturaLazio · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Metodo Classico Brut Nature firmato Sergio Mottura: bollicine secche e saline, pensate per chi cerca freschezza e pulizia gustativa senza dosaggio zuccherino. Un metodo classico dal Lazio, con note citriche e floreali, accompagnate da una buona mineralità. Al naso emergono sentori di agrumi e fiori bianchi, con una sottile nota minerale. Al palato è fresco e vivace, con una buona acidità e una persistenza discreta.
L'alta acidità e la sapidità sono caratteristiche distintive di questo metodo classico, che riflettono il terroir del Lazio. La prudenza è dovuta all'inferenza del profilo sensoriale e alla mancanza di dati sull'alcool.
Sergio Mottura.
Focus produttivo: Bianco, Passito, Spumante. Denominazioni: Civitella d'Agliano IGT, Orvieto DOC.