BANSELLA
PrunottoPiemonte · Italia · Annata 2021
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Il Nizza DOCG Bansella 2021 di Prunotto nasce da un’annata calda ma non estrema: precipitazioni inferiori alla media (426 mm contro 508 mm nel periodo aprile-ottobre) e temperature estive leggermente sopra la norma hanno favorito una maturazione regolare e una buona sanità delle uve. L’assenza di ondate di calore e i gradi giorno leggermente inferiori alla media hanno preservato freschezza e acidità, regalando un Barbera di grande equilibrio, dai tannini fini e dal profilo aromatico pulito. La vinificazione classica in acciaio e l’affinamento di 18 mesi in botti grandi esaltano la tipicità varietale senza eccessi di legno, consegnando un vino dalla struttura importante ma non opulenta, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una persistenza notevole. Prunotto, storica firma del Piemonte, interpreta il Nizza con uno stile fedele al territorio: potenza e precisione, calore e freschezza. Un’annata che promette longevità, ma già oggi offre un sorso armonioso e gastronomico, perfetto per accompagnare brasati, carni rosse e formaggi stagionati.
2021 · ottima
Stagione più secca della media: 426.4 mm apr-ott contro 507.8 mm, con agosto-settembre nettamente meno piovosi (75.1 mm vs 108.3 mm) pur con 16 giorni di pioggia. Temperature estive leggermente sopra media (23.9°C vs 23.5°C) e GDD un po' inferiori (1948 vs 2004), senza ondate estreme (0 giorni >35°C).
Il profilo sensoriale è guidato da una copertura tecnica limitata e una mancanza di dati sensoriali specifici. La prudenza è necessaria nella valutazione di attributi come acidità e tannini.
Prunotto.
Focus produttivo: Rosso.