JaDo
Lazio IGT
unknown
Scelta del sommelier
Calanchi di Vaiano
Paolo e Noemia d'AmicoLazio · Italia · Annata NV
VitigniChardonnay
Gradazione13.5
StileBianco
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza5/10
Alcol5/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Il Calanchi di Vaiano presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note floreali e agrumate, accompagnate da una sottile mineralità. In bocca, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata da una morbidezza che lo rende piacevole e armonioso. La sapidità minerale si integra perfettamente con le note aromatiche, offrendo un finale pulito e persistente.
Nota del sommelier
Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità vivace e una sapidità marcata, tipiche di un terreno ricco di minerali. Le note aromatiche sono state generate con l'ausilio di intelligenza artificiale, quindi si consiglia cautela nell'interpretazione.
Dalla stessa cantina
Paolo e Noemia d'Amico.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: IGT Lazio.