Calanchi di Vaiano

Paolo e Noemia d'Amico

Lazio · Italia · Annata NV

VitigniChardonnay

Gradazione13.5

StileBianco

Dolcezzan.d.

Serviziotavola

DisponibilitàIn cantina

Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10

Tannino1/10

Corpo5/10

Dolcezza5/10

Aromaticità6/10

Persistenza5/10

Alcol5/10

Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Il Calanchi di Vaiano presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note floreali e agrumate, accompagnate da una sottile mineralità. In bocca, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata da una morbidezza che lo rende piacevole e armonioso. La sapidità minerale si integra perfettamente con le note aromatiche, offrendo un finale pulito e persistente.

Annata e territorio

2024 · Lazio

Stagione più calda della media: T media giu-ago 24.6°C (+1.3°C) e GDD 2105 (+153). Piogge superiori alla norma sia su apr-ott (616.4 mm vs 477.0) sia nel periodo critico ago-set (171.0 mm vs 126.1) con 16 giorni di pioggia.

Nota del sommelier

Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità vivace e una sapidità marcata, tipiche di un terreno ricco di minerali. Le note aromatiche sono state generate con l'ausilio di intelligenza artificiale, quindi si consiglia cautela nell'interpretazione.

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Paolo e Noemia d'Amico.

Scheda cantina completa

Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: IGT Lazio.