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Terre del Volturno IGT
integrated
Pallagrello Bianco
CaiatiCampania · · Annata 2021
VitigniPallagrello Bianco
Gradazionen.d.
Stilebianco
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza5/10
Alcol4/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Scheda narrativa in aggiornamento: la bottiglia è disponibile in cantina e verrà arricchita con note di territorio e servizio.
Annata e territorio
2021 · Terre del Volturno IGT · ottima
Annata più calda e secca della media: temperature estive superiori di 0,9°C e precipitazioni aprile-ottobre inferiori del 21%, con un agosto-settembre relativamente asciutto.
Nota del sommelier
Pallagrello Bianco in purezza, fermentato e affinato solo in acciaio senza malolattica, preserva acidità vibrante e profilo aromatico varietale. Il territorio vulcanico della Campania dona spiccata sapidità minerale. L'assenza di legno e la giovane età mantengono il vino fresco, con corpo medio e persistenza ancora in evoluzione.
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