Santa Digna Rosé

La storia nel bicchiere.

Santa Digna Rosé 2024 incarna l'essenza di un rosato moderno, frutto di un'annata eccezionale che ha regalato uve sane e profumate. Le giornate calde e le notti fresche hanno permesso una maturazione ottimale, preservando la freschezza e l'intensità aromatica. In cantina, la vinificazione è stata condotta con estrema cura per esaltare il carattere varietale: breve macerazione a freddo per estrarre delicatamente colore e profumi, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio per mantenere intatta la fragranza fruttata. Il risultato è un vino dalla veste rosa tenue con riflessi violacei, che al naso esplode in un bouquet di fragoline di bosco, lampone, petali di rosa e un tocco di pompelmo rosa. Al palato colpisce per la sua acidità vivace, il corpo leggero e la trama tannica impercettibile, che regalano un sorso agile e succoso. Il finale è netto, di media persistenza, con ritorni fruttati e una piacevole nota sapida. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, è un vino che invita alla convivialità e alla spensieratezza delle giornate di sole.