NAU MAI Sauvignon Blanc

La storia nel bicchiere.

Nau Mai, che in lingua Māori significa 'benvenuto', è un invito a scoprire l’anima vitivinicola della Nuova Zelanda. Questo Sauvignon Blanc 2024 nasce nella rinomata regione di Marlborough, dove il clima fresco oceanico e i terreni alluvionali regalano uve di straordinaria intensità aromatica. L’annata 2024 è stata calda e asciutta, con notti fresche che hanno permesso una maturazione ottimale preservando la tipica acidità vibrante. La vinificazione convenzionale prevede fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, senza passaggi in legno, per esaltare la freschezza e gli aromi varietali. Il vino si presenta con un profilo olfattivo esplosivo: passion fruit, pompelmo, foglia di pomodoro, erba tagliata e un sottofondo minerale. In bocca è secco, di corpo leggero, con un’acidità tagliente che sostiene la beva e un finale sapido e persistente. Un Sauvignon Blanc che incarna l’essenza del Marlborough: vibrante, aromatico e incredibilmente versatile a tavola, perfetto per accompagnare dalla cucina di mare a piatti etnici.