Icewine Vidal 0,375 L
Peller EstatesNiagara Peninsula · · Annata 2018
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Peller Estates firma un bianco dolce da uve Vidal, annata 2018, proveniente dalla Niagara Peninsula. La conduzione convenzionale del vigneto è il metodo dichiarato per questa etichetta. Il vitigno Vidal, coltivato in questa regione, dà origine a un vino bianco che si presenta nella tipologia del bianco dolce. L'annata 2018 è parte integrante dell'identità della bottiglia: ogni sorso racconta il lavoro del produttore e il carattere del territorio. La Niagara Peninsula, con il suo profilo climatico, contribuisce a definire lo stile del vino. Peller Estates, produttore della zona, interpreta il Vidal in chiave dolce, offrendo un vino che si distingue per la coerenza tra vitigno, regione e tipologia. La scelta della conduzione convenzionale rientra nella gestione agronomica dichiarata. Questo bianco dolce si presenta come espressione diretta dei fatti confermati: produttore, regione, annata, vitigno, colore e tipologia. Senza aggiungere dettagli non verificati, il vino invita a una lettura essenziale ma completa della sua identità. Peller Estates, Niagara Peninsula, Vidal, 2018, bianco dolce: questi sono i capisaldi. La bottiglia non richiede ulteriori orpelli per essere compresa. La coerenza tra i dati confermati è il valore aggiunto di questa etichetta. Un vino che parla attraverso la sua origine e la sua tipologia, lasciando al consumatore la libertà di scoprire il resto.
2018 · Niagara Peninsula · ottima
La stagione 2018 è stata più calda della media (GDD 2095 vs 1736) e con precipitazioni estive-autunnali inferiori alla norma, soprattutto in agosto-settembre (68,4 mm vs 126,1 mm). Le temperature medie estive sono state di 23,3°C contro 22,1°C.
Vidal in Niagara Peninsula, vendemmia invernale con uve congelate: concentrazione di zuccheri e acidi senza muffa nobile. Vinificazione in acciaio preserva freschezza e aromi primari. Acidità elevata e dolcezza estrema governano ogni abbinamento.