Brunello di Montalcino
Castello Romitorio· · Annata 2017
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Castello Romitorio firma questo Brunello di Montalcino 2017, un vino rosso prodotto in regime biologico. La denominazione Brunello di Montalcino è una delle più note espressioni enologiche del territorio di Montalcino, e questa etichetta ne rappresenta un esempio. L'annata 2017 è stata caratterizzata da condizioni climatiche che hanno influenzato la vendemmia, ma per questo vino non disponiamo di dettagli confermati oltre all'annata stessa. La conduzione biologica dichiarata dal produttore indica un approccio attento alla sostenibilità in vigna. Il vino si presenta come rosso, coerente con la tipologia della denominazione. Non essendo disponibili informazioni confermate su vitigno, profilo aromatico, struttura o abbinamenti, ci limitiamo a descrivere i dati certi: produttore, denominazione, annata, colore e metodo di coltivazione. Questo Brunello di Montalcino 2017 di Castello Romitorio è quindi un vino rosso biologico, la cui identità è legata al territorio di Montalcino e alla tradizione della denominazione. Per una valutazione più completa sarebbero necessari ulteriori dati tecnici e sensoriali.
2017 · Brunello di Montalcino · ottima
Annata calda e siccitosa: precipitazioni aprile-ottobre quasi dimezzate rispetto alla media (224 mm vs 416 mm) e temperature estive superiori di 2,7°C, con 344 GDD in più. Le piogge di agosto-settembre sono state leggermente superiori alla media ma concentrate in 13 giorni.
Castello Romitorio.
La Società Agricola Castello Romitorio si dedica allo studio, all’esplorazione e alla promozione dei vini appartenenti alle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. L’azienda è stata fondata nel 1984 da Sandro Chia, che iniziò a popolare le colline piantando i cloni più antichi di Sangiovese, tipici del territorio di Montalcino. Al giorno d’oggi, queste vigne compongono ancora circa metà del terreno vitato intorno a Romitorio, offrendo una notevole biodiversità. Nel 2006, il figlio di Sandro, Filippo Chia, ha dato il via al secondo capitolo della storia di Castello Romitorio, con una nuova cantina e una serie di splendide nuove vigne di Sangiovese che hanno lentamente preso forma. Oggi queste vigne di Sangiovese si sviluppano ad un’altitudine che va dai 200 ai 400 mt sul livello del mare.