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Rosso biodynamic Scelta del sommelier

Petrucci

Podere Forte

· · Annata 2009

VitigniSangiovese
Gradazionen.d.
StileRosso
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino6/10
Corpo7/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza7/10
Alcol6/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Podere Forte firma un rosso che nasce da una scelta precisa: Sangiovese in purezza, annata 2009, conduzione biodinamica. Tre elementi che, insieme, definiscono un’identità chiara. Il Sangiovese è un vitigno che non concede nulla alla banalità: ha bisogno di tempo, di attenzione, di un territorio che sappia esaltarne la tensione tra acidità e materia. La biodinamica, in questo senso, non è una tecnica ma una visione: significa ascoltare i ritmi della natura, intervenire il meno possibile, restituire al vino la trasparenza del frutto e del suolo. L’annata 2009 aggiunge un ulteriore tassello: un millesimo che ha segnato il percorso di questo vino, regalando profondità e carattere. In questo calice, il colore rosso anticipa un sorso che non cerca la potenza fine a se stessa, ma l’equilibrio. Ogni dettaglio parla di una filosofia produttiva che mette al centro la coerenza: dal vigneto alla bottiglia, senza scorciatoie. Podere Forte, con questo Sangiovese, invita a un ascolto lento, a un assaggio che va oltre la semplice degustazione. È un vino che racconta il tempo, la terra e la mano dell’uomo, in un dialogo continuo con la natura. Un rosso che non ha bisogno di etichette per essere compreso, ma solo di un calice e della giusta attenzione.

Annata e territorio

2009 · ottima

Annata caratterizzata da un'estate calda e asciutta, con piogge utili a fine agosto che hanno preservato l'equilibrio; vendemmia anticipata e uve ben mature.

Nota del sommelier

Sangiovese in Val d'Orcia, annata calda 2009, affinamento in legno e 15 anni di bottiglia: acidità ancora viva, tannini levigati, corpo pieno. La componente terziaria emerge ma il frutto rosso resta presente.

Dalla stessa cantina

Podere Forte.

Scheda cantina completa

Podere Forte, azienda nata nel 1997 per mano di Pasquale Forte, imprenditore visionario che ha dato vita a un sistema in equilibrio, dove ogni elemento è complementare, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Nei suoi 500 ettari è stata ricreata l’antica idea di cortes romana.