Piemonte
Italia
Dal 1880
“poco e buono”; “Artigiani del vino in Piemonte”; “non produciamo seguendo le mode, ma seguendo ciò che ci emoziona davvero”; agricoltura “etica, pulita, consapevole”; “In cantina seguiamo la stessa filosofia: solo l’essenziale. Lasciamo che siano le fermentazioni spontanee a guidare il vino”; “Nessun intervento, ma con una cura profonda, artigianale”.
Morra Gabriele.
“poco e buono”; “Artigiani del vino in Piemonte”; “non produciamo seguendo le mode, ma seguendo ciò che ci emoziona davvero”; agricoltura “etica, pulita, consapevole”; “In cantina seguiamo la stessa filosofia: solo l’essenziale. Lasciamo che siano le fermentazioni spontanee a guidare il vino”; “Nessun intervento, ma con una cura profonda, artigianale”.. Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Barbaresco.
La storia
Chi sono, cosa fanno.
Il nome di questa cantina di Langa è, per l’esattezza, “Morra Gabriele, già Pautasso Vini dal 1880”. Il Gabriele Morra dell’etichetta era il nonno del primo dei due; aveva rilevato anni addietro una di quelle vecchie, tradizionali cantine piemontesi. I ragazzi si sono conosciuti, per divenire poi soci, nel 2013: Stefano, nella ristorazione da sempre, era responsabile di sala di un posto che aveva Gabriele come cliente. Oggi la cantina, che prosegue l’attività nel nome del famoso nonno, conta solo sui due ragazzi: Gabriele ama trascorrere il suo tempo in vigna, lavorando la terra e aiutando il terreno a mantenere il suo equilibrio; in cantina Stefano ha le idee chiare, lavora con lunghe fermentazioni, vasche di cemento e botti di legno di rovere con l’obiettivo di avere vini territoriali.
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