Coltivano solo vitigni dell’Etna nel rispetto del territorio, della tradizione e delle peculiarità dell’annata; limitano al minimo gli interventi in vigna e in cantina; non utilizzano diserbo; non utilizzano barriques ma solo tini e botti grandi con legni di lunghissima stagionatura; lavoro volto ad assecondare la personalità delle vigne mantenendo intatta la diversità tra annate.
Graci.
Focus produttivo: Bianco, Rosato, Rosso. Denominazioni: Etna Bianco DOC, Etna DOC, Etna Rosato DOC, Etna Rosso DOC, Sicilia IGT.
La storia
Chi sono, cosa fanno.
Focus produttivo: Bianco, Rosato, Rosso. Denominazioni: Etna Bianco DOC, Etna DOC, Etna Rosato DOC, Etna Rosso DOC, Sicilia IGT.
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