JaWiWi
Franciacorta
certified organic
Cuvée Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 48 1.500L
Ca' del BoscoLombardia · Italia · Annata NV
Vitigni80.5% Chardonnay, 1.5% Pinot Blanc, 17% Pinot Noir
Gradazionen.d.
StileExtra Brut
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo4/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza6/10
Alcol4/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Scheda narrativa in aggiornamento: la bottiglia è disponibile in cantina e verrà arricchita con note di territorio e servizio.
Nota del sommelier
Chardonnay dominante in clima fresco → acidità elevata e profilo agrumato/minerale. Dosaggio Extra Brut quasi nullo → morbidezza contenuta e sapidità in evidenza. Affinamento sui lieviti lungo → note tostate e lattiche, corpo leggero ma persistente.
Dalla stessa cantina
Ca' del Bosco.
Ogni giorno lavoriamo e pensiamo i nostri vini nel rispetto dei valori che ci accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro.. Focus produttivo: Bianco, Rosso, Spumante. Denominazioni: Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG, null.