Langhe DOC Nebbiolo
conventional
Scelta del sommelier
OCCHETTI
PrunottoPiemonte · Italia · Annata NV
VitigniNebbiolo
Gradazionen.d.
StileRosso
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità7/10
Tannino8/10
Corpo7/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza7/10
Alcol5/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Il vino Occhietti di Prunotto è un Nebbiolo del Piemonte, caratterizzato da un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi, fiori e spezie calde. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi e note floreali, accompagnati da sfumature speziate e terrose. Al palato, l'acidità vivace e i tannini strutturati creano un equilibrio raffinato.
Nota del sommelier
Il Nebbiolo coltivato in Piemonte sviluppa un'acidità elevata e tannini importanti. L'affinamento in legno contribuisce a una morbidezza moderata. La dominance dei tannini è 3 perché governano ogni abbinamento.
Dalla stessa cantina
Prunotto.
Focus produttivo: Rosso.