CAPICHERA
CapicheraSardegna · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Capichera è il nome della cantina sarda nota per i suoi Vermentino aromatici e minerali; il vino 'CAPICHERA' esprime profilo mediterraneo e carattere territoriale. Capichera è un vino bianco di grande eleganza e complessità, caratterizzato da note floreali e agrumate, con sentori di frutta a nocciolo e una marcata mineralità. Al naso presenta intense note floreali e agrumate, arricchite da sfumature di frutta a nocciolo. Al palato è fresco e sapido, con un corpo equilibrato e una buona persistenza.
Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier sensoriale e dalla natura del vitigno (Vermentino). Si segnala una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale e i dettagli di vinificazione sono derivati da inferenze AI, sebbene coerenti con l'area geografica (Sardegna) e l'uso di acciaio.
Capichera.
Nulla è più intimo e profondo che raccogliere i frutti della propria terra. Percorso incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione del Vermentino; nuovi modelli qualitativi nella cura dei vigneti e della cantina; vini espressione autentica del territorio della Gallura.. Focus produttivo: Bianco, Rosso.