BLANC DE LISSART

La storia nel bicchiere.

Blanc de Lissart di Le Marie nasce in Piemonte con un’idea chiara: offrire un bianco giovane, nitido e gastronomico, dove la freschezza è protagonista. La vinificazione in acciaio e l’affinamento di circa 6 mesi puntano a preservare l’integrità del frutto e la pulizia dei profumi, evitando sovrastrutture e lasciando parlare il carattere del territorio. Nel calice si muove su registri luminosi: agrumi e fiori bianchi aprono il bouquet, seguiti da una traccia minerale che richiama la sapidità tipica di molti bianchi piemontesi. In bocca l’acidità è vibrante e ben integrata, sostiene un corpo medio e accompagna un finale asciutto, preciso, con una persistenza equilibrata. È un vino pensato per la tavola: rinfresca, pulisce il palato e amplifica i sapori senza coprirli. Servitelo a 8–10°C per esaltarne slancio e fragranza. Funziona in modo particolare con pesce e preparazioni delicate: crudi, carpacci, insalate di mare e piatti dove la componente iodata e la dolcezza naturale della materia prima trovano nel vino un contrappunto di acidità e sale.