AURELIE MACERATO
Dornach - Patrick UccelliTrentino-Alto Adige · Italia · Annata 2022
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
AURELIE MACERATO 2022 di Dornach – Patrick Uccelli nasce in Trentino-Alto Adige da Gewürztraminer, interpretato in chiave macerata sulle bucce e con approccio biodinamico. È un vino pensato per chi cerca un “orange” di personalità: la macerazione sposta l’asse dal solo profumo alla materia, aggiungendo struttura e una sensazione tattile più marcata, mentre l’affinamento in botte grande tende a privilegiare equilibrio e integrazione rispetto a un’impronta legnosa evidente. L’annata 2022, più calda e complessivamente più secca, ha favorito maturazioni rapide e profili aromatici più maturi; le piogge tra agosto e settembre possono aver aiutato a completare la maturazione fenolica, sostenendo succosità e volume. Nel bicchiere ci si può attendere un bianco macerato giovane, intenso e gastronomico, dove la componente speziata e aromatica tipica del vitigno incontra una trama più “grip” da bucce. Da proporre a tavola come alternativa ai rossi leggeri o ai bianchi strutturati, soprattutto su piatti saporiti e speziati.
2022 · Macerato · ottima
Stagione 2022 più calda della media (25.6°C vs 22.9°C; GDD 2293 vs 1866) e complessivamente più secca tra aprile e ottobre (336.4 mm vs 487.2 mm), con però un recupero di piogge tra agosto e settembre (166.8 mm vs 127.5 mm) e 20 giorni piovosi nel bimestre.
La scheda di degustazione è stata compilata con prudenza a causa delle lacune nei dati tecnici e sensoriali. L'assenza di informazioni su acidità, corpo e alcol ci limita nel fornire un profilo sensoriale dettagliato.
Dornach - Patrick Uccelli.
Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Macerato.