Kastelaz Gewürztraminer
Elena WalchTrentino-Alto Adige · Italia · Annata 2012
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Kastelaz Gewürztraminer di Elena Walch si presenta con un profilo aromatico intenso e complesso, dominato da note floreali e speziate. Al palato è morbido e avvolgente, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Colore giallo dorato brillante. Al naso esplode con sentori di petali di rosa, litchi e spezie dolci. In bocca è pieno e morbido, con una buona acidità che bilancia la dolcezza naturale del vitigno, chiudendo con una lunga persistenza.
2012 · buona
Temperature estive in linea con la media (21.4°C vs 21.1°C) e accumulo termico sostanzialmente identico (GDD 1634 vs 1637), senza picchi di calore estremo. Annata però nettamente più piovosa della media, soprattutto tra agosto e settembre (272.5 mm vs 170.5 mm) con molti giorni di pioggia.
Il Gewürztraminer, noto per la sua aromaticità intensa, esprime qui un profilo floreale e speziato grazie al terroir dell'Alto Adige. L'acidità bilanciata e la sapidità derivano dal clima fresco della regione, contribuendo a una struttura complessiva armoniosa.
Elena Walch.
Qui prendono vita vini d’eccellenza, creati quasi come opere artigianali, nel pieno rispetto dell’ambiente e in armonia con la natura, seguendo una sostenibilità autentica.. Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Alto Adige DOC.