Il Mio Nudo

La storia nel bicchiere.

Il Mio Nudo di Montalbera nasce in Piemonte da Chardonnay e interpreta il vitigno in chiave essenziale e contemporanea. La scelta della vinificazione in acciaio e l’assenza di macerazione preservano il profilo più nitido: fiori bianchi e agrumi in primo piano, con una scia minerale che accompagna il sorso. In bocca l’acidità è ben presente e sostiene una struttura media, pensata più per la precisione e la bevibilità che per la potenza. L’annata 2024, più piovosa della media e senza picchi di caldo estremo, tende a favorire maturazioni più lente e regolari: ci si può aspettare aromi più freschi e un equilibrio centrato sulla tensione. È un bianco “da tavola” nel senso migliore: versatile, immediato, affidabile al calice e perfetto per aprire il pasto. Da servire a 8–10°C per esaltare la componente agrumata e la sapidità, con abbinamenti naturali su pesce e frutti di mare, ma anche con mozzarella di bufala e formaggi freschi.