DOSAGGIO ZERO
Arcari DanesiLombardia · Italia · Annata 2020
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Dosaggio Zero di Arcari Danesi: una bollicina secca e salina, pensata per l'aperitivo e il pesce, con vibrante acidità e note agrumate. Il Dosaggio Zero di Arcari Danesi è uno spumante vivace e fresco, con una spiccata nota minerale e agrumata. È caratterizzato da una bollicina fine e persistente. Al naso si percepiscono note di agrumi e minerali, accompagnate da un leggero sentore floreale. In bocca è fresco, con un'acidità vivace e una piacevole sapidità che lo rende dissetante.
2020 · Franciacorta
Stagione più calda della media: temperatura media giu-ago 23.1°C (+0.6°C) e GDD 1952 (+142) indicano maturazione più rapida. Piogge superiori alla media sia apr-ott (587.3 mm vs 482.4) sia in ago-set (157.8 mm vs 127.6), con 15 giorni di pioggia nel periodo chiave pre-vendemmia.
Metodo Classico in Franciacorta con viticoltura biologica e nessuna malolattica contribuisce all'elevata acidità e sapidità. L'affinamento in bottiglia senza legno nuovo mantiene il profilo aromatico fresco e minerale.
Arcari Danesi.
Focus produttivo: Spumante. Denominazioni: Franciacorta DOCG.