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Bianco unknown Scelta del sommelier

Traminer (Linea Giò)

Ponte 1948

Veneto · Italia · Annata 2025

VitigniTraminer
Gradazionen.d.
StileBianco
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità8/10
Persistenza5/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Il Traminer (Linea Giò) di Ponte 1948 nasce in Veneto e interpreta il vitigno in chiave moderna e diretta: vinificazione e affinamento in acciaio per mantenere intatta la componente aromatica e la freschezza. Nel calice mostra un giallo paglierino brillante; al naso è immediatamente espressivo, con richiami di rosa e fiori bianchi, seguiti da agrumi e frutta a nocciolo, con un accenno speziato sullo sfondo. In bocca è giovane e dinamico: acidità ben presente, corpo medio e una morbidezza che rende il sorso equilibrato e scorrevole. La persistenza è media, con un finale pulito e aromatico che invita al riassaggio. È un bianco pensato per la tavola: valorizza piatti di pesce saporiti (anche con salse o mantecature) e regge bene preparazioni con spezie ed erbe aromatiche, dove il profilo floreale e agrumato si integra senza sovrastare. Servire a 8–10 °C per esaltarne fragranza e precisione.

Nota del sommelier

Il Traminer è noto per la sua intensità aromatica e la freschezza. La fermentazione e l'affinamento in acciaio preservano la vivacità e l'acidità del vino, rendendo l'aromaticità il parametro dominante per l'abbinamento.

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