Classic Riesling
Famille HugelAlsace · Francia · Annata 2017
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Classic Riesling 2017 di Famille Hugel nasce in Alsazia, regione di confine dalla forte identità viticola. L'annata 2017 ha regalato una primavera fresca seguita da un'estate calda e asciutta; piogge rinfrescanti a settembre hanno preservato l'acidità, portando a una vendemmia precoce con uve sane e perfettamente mature, giudicata di qualità ottima. Le uve Riesling, coltivate con metodo biologico, provengono da suoli calcarei che conferiscono tensione e mineralità. Dopo la raccolta, i grappoli sono stati pressati delicatamente e il mosto ha fermentato in vasche d'acciaio a temperatura controllata, senza macerazione, per preservare la purezza aromatica. Un affinamento di sei mesi in acciaio ha preceduto l'imbottigliamento. Oggi, a otto anni dalla vendemmia, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet complesso: agrumi, pesca bianca, fiori di campo, pietra focaia e un accenno di idrocarburi, tipico dell'evoluzione del Riesling. In bocca è secco, con un'acidità tagliente che sostiene il sorso, una spiccata sapidità minerale e un finale persistente su ritorni agrumati e leggermente fumé. Perfetto con choucroute garnie, salmone affumicato, aringhe marinate, ma sorprende anche con tempura di verdure e salsa ponzu.
2017 · AOC Alsace · ottima
Stagione più calda e secca della media, con temperature estive elevate e GDD superiori di 300 unità. Le piogge si sono concentrate in agosto e settembre (15 giorni piovosi), creando un finale di maturazione più umido del normale.
Riesling in Alsazia, clima continentale fresco e suoli calcarei → acidità elevata e mineralità marcata. Vinificazione in acciaio per preservare freschezza. L'annata 2017, con 8 anni di bottiglia, sviluppa note terziarie di idrocarburi mantenendo tensione e agilità.
Famille Hugel.
Hugel & Fils, founded in 1639 in picturesque Riquewihr, Alsace, France, is still 100% family owned and managed by the 12th consecutive generation of the family.