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Blauburgunder
Alto Adige Val Venosta DOC organic Scelta del sommelier

Blauburgunder

Falkenstein

Alto Adige · Italia · Annata NV

VitigniIn aggiornamento
Gradazionen.d.
StileRosso
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità6/10
Tannino5/10
Corpo6/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Il Blauburgunder di Falkenstein è un vino rosso di medio corpo, caratterizzato da una vivace acidità e una sapidità marcata, tipica dei vini dell'Alto Adige. Al naso emergono note di frutti rossi, erbe aromatiche e una leggera speziatura. Al palato si presenta fresco e vivace, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di frutti rossi e note erbacee.

Nota del sommelier

Il Pinot Nero coltivato in Alto Adige esprime una buona acidità e tannini moderati. La zona di Val Venosta conferisce mineralità e sapidità, mentre l'affinamento in acciaio preserva la freschezza del frutto.

Dalla stessa cantina

Falkenstein.

Scheda cantina completa

Passione e tradizione intramontabili. Focus produttivo: Bianco, Rosato, Rosso. Denominazioni: Alto adige DOC sottozona Val Venosta, Alto Adige/Südtirol DOC, Alto Adige Val Venosta DOC, Mitterberg IGT, Vino da tavola bianco.