Cà del Magro

La storia nel bicchiere.

Cà del Magro Bianco di Custoza Superiore 2016 è un vino che racconta un'annata eccezionale. L'inverno mite e la primavera piovosa hanno garantito riserve idriche abbondanti, mentre l'estate calda ma segnata da notti fresche ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, preservando acidità e aromi. Le uve, coltivate con metodo integrato sulle colline moreniche del Custoza, sono state vinificate in acciaio con macerazione classica e un affinamento di sei mesi, per mantenere intatta la freschezza varietale. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, che al naso sprigiona sentori di fiori bianchi, agrumi, pesca e una delicata mineralità. In bocca è fresco e sapido, con un corpo equilibrato e una persistenza che richiama note agrumate e un finale leggermente mandorlato. Un bianco versatile e gastronomico, ideale per accompagnare piatti di pesce di lago, crostacei e risotti, che esprime al meglio la tipicità del territorio del Custoza.