CAPICHERA
CapicheraSardegna · Italia · Annata 2023
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Capichera è il nome della cantina sarda nota per i suoi Vermentino aromatici e minerali; il vino 'CAPICHERA' esprime profilo mediterraneo e carattere territoriale. Capichera è un vino bianco di grande eleganza e complessità, caratterizzato da note floreali e agrumate, con sentori di frutta a nocciolo e una marcata mineralità. Al naso presenta intense note floreali e agrumate, arricchite da sfumature di frutta a nocciolo. Al palato è fresco e sapido, con un corpo equilibrato e una buona persistenza.
2023 · ottima
Annata calda e soleggiata, con escursioni termiche notturne che hanno preservato acidità e aromaticità delle uve Vermentino.
Vermentino sardo da zona calda ma ventilata: acidità vivace e sapidità marina. Vinificazione senza malolattica preserva freschezza e note agrumate. Alcol 14,5% dona corpo e morbidezza senza dominare. Aromaticità intensa su agrumi, drupa e cenni erbacei, con decisa mineralità salina tipica della Gallura.
Capichera.
Nulla è più intimo e profondo che raccogliere i frutti della propria terra. Percorso incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione del Vermentino; nuovi modelli qualitativi nella cura dei vigneti e della cantina; vini espressione autentica del territorio della Gallura.. Focus produttivo: Bianco, Rosso.