ASSAJÉ
CapicheraSardegna · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Assajé è un vino rosso sardo di grande personalità, caratterizzato da intensi aromi di frutta rossa e nera, con note speziate che arricchiscono il bouquet. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e una persistenza che invita a un nuovo sorso. L'equilibrio tra alcol e struttura lo rende un vino di grande piacevolezza.
Il profilo sensoriale è guidato da un corpo robusto e tannini moderati, caratteristiche tipiche del Carignano della Sardegna. La percezione alcolica è elevata, coerente con il clima caldo della regione. La morbidezza è accentuata dalla vinificazione in rosso.
Capichera.
Nulla è più intimo e profondo che raccogliere i frutti della propria terra. Percorso incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione del Vermentino; nuovi modelli qualitativi nella cura dei vigneti e della cantina; vini espressione autentica del territorio della Gallura.. Focus produttivo: Bianco, Rosso.