TORRE DI GIANO VIGNA IL PINO
LungarottiUmbria · Italia · Annata 2017
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Torre di Giano “Vigna Il Pino” è l’interpretazione di Lungarotti del Bianco di Torgiano DOC: un bianco umbro che unisce tradizione e precisione, costruito su un blend di Trebbiano, Vermentino e Grechetto e vinificato in acciaio per preservare nitidezza aromatica e scorrevolezza. L’annata 2020, in zona, ha mostrato un andamento più piovoso della media (anche tra agosto e settembre) ma con un accumulo termico superiore: condizioni che, da un lato, favoriscono maturazioni complete e un frutto più pieno; dall’altro richiedono attenzione in vigna e in vendemmia per mantenere sanità e concentrazione. Il risultato atteso è un bianco giovane, di buona intensità e struttura, con acidità mediamente sostenuta e una rotondità più marcata rispetto alle annate più fresche. In sala funziona bene come “bianco di territorio” da proporre a chi cerca un’alternativa ai classici del Nord Italia: ottimo con pesce alla griglia e preparazioni delicate, e convincente anche con formaggi freschi. Servire a 8–10°C.
2017 · Umbria
Temperature medie estive superiori di 2.4°C rispetto alla media storica, con 5 giorni oltre 35°C. Precipitazioni totali inferiori alla media, ma concentrate in agosto-settembre (167 mm su 15 giorni piovosi).
Lungarotti.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Bianco di Torgiano DOC, Torgiano Rosso Riserva DOCG.