TORRE DI GIANO VIGNA IL PINO
LungarottiUmbria · Italia · Annata 2017
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Torre di Giano “Vigna Il Pino” è l’interpretazione di Lungarotti del Bianco di Torgiano DOC: un bianco umbro che unisce tradizione e precisione, costruito su un blend di Trebbiano, Vermentino e Grechetto e vinificato in acciaio per preservare nitidezza aromatica e scorrevolezza. L’annata 2020, in zona, ha mostrato un andamento più piovoso della media (anche tra agosto e settembre) ma con un accumulo termico superiore: condizioni che, da un lato, favoriscono maturazioni complete e un frutto più pieno; dall’altro richiedono attenzione in vigna e in vendemmia per mantenere sanità e concentrazione. Il risultato atteso è un bianco giovane, di buona intensità e struttura, con acidità mediamente sostenuta e una rotondità più marcata rispetto alle annate più fresche. In sala funziona bene come “bianco di territorio” da proporre a chi cerca un’alternativa ai classici del Nord Italia: ottimo con pesce alla griglia e preparazioni delicate, e convincente anche con formaggi freschi. Servire a 8–10°C.
2017 · Umbria · ottima
Temperature medie estive superiori di 2.4°C rispetto alla media storica, con 5 giorni oltre 35°C. Precipitazioni totali inferiori alla media, ma concentrate in agosto-settembre (167 mm su 15 giorni piovosi).
Il blend Trebbiano, Vermentino e Grechetto in acciaio senza malolattica preserva acidità e freschezza. L’annata 2017, con 8 anni di evoluzione, ha sviluppato note terziarie mantenendo una spina acida e sapida. L’assenza di legno e la vinificazione in riduzione esaltano la mineralità e la beva.
Lungarotti.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Bianco di Torgiano DOC, Torgiano Rosso Riserva DOCG.