Vernaccia di San Gimignano
Fratelli VagnoniToscana · · Annata 2021
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Fratelli Vagnoni coltiva la Vernaccia di San Gimignano in regime biologico sulle colline toscane, dove la tradizione vinicola affonda le radici nel Medioevo. L’annata 2021 ha regalato un inverno mite e piovoso, una primavera fresca e un’estate calda con buone escursioni termiche, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio esaltano la purezza varietale, preservando l’acidità naturale e i profumi di fiori bianchi, agrumi e mandorla fresca. In bocca il vino è sapido, minerale, con un finale pulito e persistente. Un bianco che racconta la storia e il carattere di San Gimignano, perfetto per accompagnare la cucina di mare, i piatti vegetariani e i formaggi freschi.
2021 · Toscana · ottima
La stagione 2021 è stata più calda e secca della media: precipitazioni totali inferiori del 21% e temperatura media estiva in aumento di 0.9°C, con 5 giorni oltre i 35°C che hanno accelerato il ciclo vegetativo.
La Vernaccia di San Gimignano 2021, coltivata in regime biologico sui suoli sabbiosi e argillosi toscani, esprime una spiccata acidità e una notevole sapidità minerale. L'affinamento in acciaio preserva la freschezza varietale e l'intensità aromatica floreale e agrumata, con un corpo medio e una persistenza elegante.
Fratelli Vagnoni.
L' Azienda Agrigola dei Fratelli Vagnoni fondata nel 1955, sorge sul dorso di una bella collina ai margini dell'antico borgo di Pancole, un tempo terra degli Estruschi, e a soli 5 km da San Gimignano e dalle sue torri, famose in tutto il mondo.