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Rosso organic Scelta del sommelier

Habemus 1,5 L

San Giovenale

Lazio · Italia · Annata 2013

VitigniIn aggiornamento
Gradazionen.d.
StileRosso
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino5/10
Corpo6/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza7/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Habemus 1,5 L di San Giovenale è un vino rosso biologico prodotto nel Lazio, annata 2013. San Giovenale è un produttore che ha scelto la via dell'agricoltura biologica, rispettando i ritmi della natura e valorizzando il territorio. Il Lazio, con i suoi suoli vulcanici e il clima mediterraneo, offre condizioni ideali per la viticoltura, donando ai vini rossi una spiccata freschezza e una piacevole sapidità. L'annata 2013 ha permesso di ottenere uve sane e ben mature, che si esprimono in un vino equilibrato e armonico. Questo vino si presenta con un colore rosso intenso e un profilo aromatico che richiama i frutti rossi e le erbe mediterranee, tipici dei vini laziali. In bocca è morbido, con tannini ben integrati e una buona persistenza, che lo rendono versatile a tavola. Perfetto per accompagnare piatti della tradizione romana e laziale, come pasta all'amatriciana, abbacchio al forno e formaggi pecorini. Un vino che racconta l'autenticità di un territorio e la passione di chi lo produce.

Annata e territorio

2013 · Lazio · buona

La stagione vegetativa 2013 è stata più piovosa della media, con precipitazioni totali superiori di circa 85 mm e temperature estive leggermente più fresche. Agosto e settembre hanno visto 14 giorni di pioggia, creando condizioni di umidità elevata nel periodo di maturazione.

Dalla stessa cantina

San Giovenale.

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