Carta → Vini → bollicine → Weingut Stigler → BLANC DE BLANC EXTRA BRUT
BLANC DE BLANC EXTRA BRUT
JaJaWi
Weissen Metodo Classico unknown Scelta del sommelier

BLANC DE BLANC EXTRA BRUT

Weingut Stigler

Baden · Germania · Annata NV

Vitigni100% Chardonnay
Gradazione12.5
StileBollicina gastronomica
Dolcezzasecco
Servizioaperitivo
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità8/10
Tannino1/10
Corpo4/10
Dolcezza5/10
Aromaticità6/10
Persistenza5/10
Alcol4/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicine fini e persistenti. Al naso si percepiscono note di agrumi e fiori bianchi, con un sottofondo minerale. In bocca è fresco, sapido e con una buona persistenza.

Nota del sommelier

L'alta acidità e sapidità sono tipiche di un metodo classico proveniente da una zona fredda come la Stiria, contribuendo a un profilo aromatico fresco e minerale. La predominanza di questi elementi rende il vino particolarmente adatto all'abbinamento gastronomico.

Dalla stessa cantina

Weingut Stigler.

Scheda cantina completa

Focus produttivo: Bianco, Rosato, Rosso, Spumante. Denominazioni: Alto Adige DOC, Chardonnay, Chenin Blanc, GAUBURGUNDER, GG, Riesling, Spätburgunder, Spätlese, Taminer, VDP. Gutswein, VDP.GUTSWEIN, VDP.Sekt Prestige, VDP.SEKT.PRESTIGE, Weissburgunder, Weissen.