Malvazija Selekcija

La storia nel bicchiere.

Korenika & Moškon è il produttore di questo vino bianco, ottenuto da uve Malvazija in purezza. La provenienza è la denominazione Slovenska Istra ZGP, che identifica la zona vitivinicola della Slovenia istriana. L'annata di riferimento è il 2017, un millesimo che entra a far parte della storia di questa etichetta. La conduzione del vigneto è biologica, un dato che parla di un approccio rispettoso dell'ambiente e orientato alla qualità della materia prima. Il vino si presenta nella tipologia Bianco, coerente con il vitigno a bacca bianca. La Malvazija è un vitigno storicamente presente in quest'area di confine, dove le condizioni pedoclimatiche ne favoriscono la coltivazione. La denominazione Slovenska Istra ZGP delimita un territorio preciso, quello della parte slovena della penisola istriana, un'area che condivide caratteri con il vicino Carso e con la costa adriatica. La scelta di produrre in regime biologico aggiunge un ulteriore elemento di attenzione: il vino nasce da uve coltivate senza l'impiego di sostanze chimiche di sintesi, nel rispetto dell'ecosistema vigneto. Per chi legge l'etichetta, questi elementi sono sufficienti a collocare il vino in una categoria di bianchi territoriali, legati a un vitigno e a una denominazione. L'annata 2017, indicata in etichetta, rappresenta il raccolto di quell'anno, senza ulteriori specifiche tecniche disponibili. Il consumatore può quindi avvicinarsi a questo vino sapendo di trovare un bianco fermo da Malvazija, prodotto in Slovenia da una cantina che punta sulla sostenibilità. La mancanza di dettagli su affinamento o profilo aromatico non toglie valore all'identità del prodotto, che resta ancorata a fatti verificabili: produttore, denominazione, annata, vitigno, colore e metodo di coltivazione.