Macerato
biodynamic
Scelta del sommelier
AURELIE MACERATO
Dornach - Patrick UccelliTrentino-Alto Adige · Italia · Annata NV
VitigniIn aggiornamento
Gradazionen.d.
StileBianco macerato
Dolcezzan.d.
Serviziotavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale
Come si presenta.
Acidità6/10
Tannino5/10
Corpo6/10
Dolcezza5/10
Aromaticità7/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio
La storia nel bicchiere.
Un vino rosso macerato dal profilo aromatico complesso e vivace, caratterizzato da note di frutti rossi, spezie calde ed erbe aromatiche, con una struttura tannica ben presente. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da spezie calde e note erbacee. In bocca è fresco, con una buona acidità che bilancia i tannini moderati, lasciando un finale persistente e leggermente terroso.
Nota del sommelier
Il profilo sensoriale è guidato dalla macerazione che conferisce struttura tannica e intensità aromatica. L'acidità è elevata, tipica della regione montuosa del Trentino. Dati inferiti richiedono prudenza.
Dalla stessa cantina
Dornach - Patrick Uccelli.
Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Macerato.