ALTA LANGA 'LEONARDO' PRINCIPIANO
Principiano FerdinandoPiemonte · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Spumante di grande eleganza, con note fresche e minerali che ben rappresentano il territorio dell'Alta Langa. L'acidità vivace e la sapidità lo rendono perfetto per accompagnare piatti raffinati. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una sottile nota minerale. In bocca è fresco, con una buona struttura e una persistenza piacevole.
Il profilo sensoriale è guidato dall'alta acidità e sapidità, tipiche del terroir dell'Alta Langa. L'affinamento sui lieviti contribuisce alla moderata morbidezza e complessità aromatica. Tuttavia, la percezione alcolica è inferita e potrebbe non essere completamente accurata.
Principiano Ferdinando.
Focus produttivo: Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOC, Alta Langa DOCG.