BAROLO DI SERRALUNGA
Principiano FerdinandoPiemonte · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Vino rosso strutturato da uve Nebbiolo, proveniente dall'area di Serralunga d'Alba; esprime tannini decisi, acidità viva e lunga persistenza. Il Barolo di Serralunga di Principiano Ferdinando si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico del Nebbiolo. Al naso emergono note di frutti rossi, spezie calde e sentori balsamici. In bocca è strutturato, con tannini importanti e ben integrati. L'acidità vivace bilancia la morbidezza, regalando un finale lungo e sapido.
Il Nebbiolo coltivato a Serralunga offre tannini robusti e un'acidità spiccata tipica della zona. L'affinamento in botte grande ammorbidisce i tannini senza perdere la struttura. Dominanza dei tannini=3, essenziale per l'abbinamento con piatti ricchi.
Principiano Ferdinando.
Focus produttivo: Spumante. Denominazioni: Alta Langa DOC, Alta Langa DOCG.