OPERAUNDICI
Gianni MoscardiniToscana · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
OperaUndici è un vino rosso toscano che combina la tradizione del Sangiovese con la freschezza del Ciliegiolo e la struttura del Teroldego. Presenta un profilo aromatico complesso con note di frutta rossa, spezie calde e sentori erbacei. Al palato si presenta con una buona acidità e tannini ben presenti, che lo rendono adatto a piatti strutturati. Il corpo è robusto e la persistenza aromatica lunga, con un finale che richiama le note speziate e terrose.
Il Sangiovese e il Ciliegiolo conferiscono alta acidità e tannini importanti, caratteristici della zona toscana. L'utilizzo del Teroldego aggiunge corpo e complessità aromatica. L'affinamento in legno contribuisce a una moderata morbidezza.
Gianni Moscardini.
Mi piace raccontare come coltivo la vite e come l’uva si trasforma in quel prezioso nettare.. Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Montescudaio DOC.