BEN RYÉ
DonnafugataSicilia · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Ben Ryé è un passito siciliano caratterizzato da un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutta a nocciolo e spezie calde. Al naso emergono profumi di fiori, frutta a nocciolo e note tropicali, accompagnati da sentori speziati e ossidativi. Al palato è morbido, avvolgente e persistente, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità.
Il Ben Ryé è un passito di Zibibbo, vitigno aromatico che conferisce intensità olfattiva elevata. La tecnica di appassimento e la vinificazione in Sicilia, regione calda, donano morbidezza e alcol percepito importante. La dolcezza e la struttura governano l'abbinamento, rendendo la morbidezza e l'intensità aromatica dominanti.
Donnafugata.
Focus produttivo: Passito, Rosso. Denominazioni: Moscato di Pantelleria, Terre Siciliane, Sicilia Doc Rosso, Terre Siciliane.