MILLE E UNA NOTTE

La storia nel bicchiere.

Mille e Una Notte è l’interpretazione “iconica” di Donnafugata di un grande rosso siciliano: un assemblaggio che unisce l’impronta mediterranea del Nero d’Avola alla speziatura e alla profondità del Syrah, con il contributo del Petit Verdot a colore e struttura. Il 2015, secondo i dati climatici disponibili, ha mostrato un accumulo termico superiore alla media e alcuni picchi di caldo, condizioni che favoriscono maturità fenolica e profili di frutto nero maturo. Le piogge di fine estate, concentrate in pochi eventi, possono aver sostenuto la funzionalità della pianta e accompagnato la maturazione verso un equilibrio più completo, con tannini verosimilmente pieni e una buona tenuta complessiva. L’affinamento di 24 mesi in botte grande mira a costruire complessità senza sovrastare il frutto, integrando le note speziate e la trama tannica. In servizio, raccontatelo come un rosso di grande presenza e persistenza, pensato per la tavola: ideale con carni rosse, cotture alla brace e formaggi stagionati. Servire a 16–18°C; se giovane nel bicchiere, una breve ossigenazione può aiutare l’espressività aromatica.