BUKKURAM SOLE D'AGOSTO
Marco De BartoliSicilia · Italia · Annata NV
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Bukkuram Sole d'Agosto è l'espressione passita dell'isola di Pantelleria firmata Marco de Bartoli: grande dolcezza concentrata ed intensità aromatica tipica delle uve appassite dell'isola. Un passito ricco e complesso, caratterizzato da note di frutta matura, spezie calde e sfumature ossidative. La morbidezza e la dolcezza lo rendono avvolgente, con una lunga persistenza. Al naso emergono sentori di albicocca secca, miele, fiori gialli e spezie dolci. Al palato è morbido, con una dolcezza bilanciata da una leggera acidità e un finale lungo e persistente.
Il Bukkuram Sole d'Agosto è un passito siciliano prodotto da uve Zibibbo, che conferiscono alta aromaticità e morbidezza. Il clima caldo della Sicilia e l'appassimento delle uve aumentano la percezione alcolica e la dolcezza, rendendo la morbidezza e l'intensità aromatica i driver principali per l'abbinamento.
Marco De Bartoli.
Focus produttivo: Bianco, Passito, Spumante. Denominazioni: Passito di Pantelleria.