SPUMANTE METODO CLASSICO DI NERELLO DBE TENUTA SOLISCIARO
Marco De BartoliSicilia · Italia · Annata 2022
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Spumante metodo classico prodotto da De Bartoli vinificato su uve 'Nerello' (menzione in etichetta). Bollicine fini e buona acidità caratterizzano uno stile fresco e sapido. Spumante metodo classico da uve Nerello Mascalese, con profumi floreali e di frutta rossa, sostenuti da una spiccata mineralità e acidità. Al naso emergono note floreali, di frutta rossa e un accenno di agrumi. Al palato è fresco, sapido, con una buona persistenza e un corpo leggero.
2022 · buona
Temperature medie estive superiori alla norma (+2.7°C) e precipitazioni totali inferiori, ma con piogge concentrate in agosto-settembre (166.8 mm in 20 giorni) che hanno aumentato il rischio di botrite.
Nerello Mascalese in purezza, vinificato in bianco con pressatura soffice e metodo classico senza malolattica. L'acidità elevata (8) è il driver principale, tipica del vitigno e della mancata malolattica, esaltata dalla spumantizzazione. L'assenza di macerazione sulle bucce azzera i tannini (1). L'affinamento sui lieviti dona complessità tostata e buona intensità aromatica (7), mentre la mineralità vulcanica dell'Etna contribuisce alla sapidità (5).
Marco De Bartoli.
Focus produttivo: Bianco, Passito, Spumante. Denominazioni: Passito di Pantelleria.
BUKKURAM PADRE DELLA VIGNA
2019 · Sicilia
BUKKURAM SOLE D'AGOSTO
NV · Sicilia
ETNA BIANCO
2024 · Sicilia
ETNA ROSSO DBE TENUTA SOLISCIARO
NV · Sicilia
SPUMANTE METODO CLASSICO DI NERELLO DBE TENUTA SOLISCIARO
NV · Sicilia