CERASUOLO D'ABRUZZO DOC SUPERIORE
InaltoAbruzzo · Italia · Annata 2022
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Inalto interpreta il Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore 2022 con un taglio decisamente gastronomico: Montepulciano in versione “cerasuolo”, quindi un rosato di sostanza, capace di stare a tavola come un rosso leggero senza perdere la freschezza del servizio. L’annata 2022 in Abruzzo è stata più calda della media e relativamente secca, con una spinta maturativa importante: ci si può attendere un frutto più maturo e un corpo pieno, con acidità potenzialmente un filo più contenuta rispetto a vendemmie fresche. L’affinamento di 12 mesi in botte grande suggerisce un’impostazione orientata all’equilibrio e alla tenuta, più che alla sola fragranza immediata. In carta funziona come “ponte” tra chi cerca un rosato strutturato e chi desidera un rosso non troppo impegnativo: ideale con arrosticini e griglia, ma anche con piatti saporiti dove serve succo, volume e una trama capace di reggere la succulenza. Servire a 12–14°C per mantenere slancio e precisione.
2022 · ottima
Stagione più calda della media: T media giu-ago 25.6°C (+2.7°C) e GDD 2293 (+427) indicano forte spinta maturativa. Piogge complessive apr-ott inferiori alla media (336.4 mm vs 487.2), ma con agosto-settembre più piovosi del normale (166.8 mm vs 127.5) e 20 giorni di pioggia.
L'annata calda e secca suggerisce un vino con colore più intenso e frutto maturo, ma i dati tecnici incompleti e la mancanza di informazioni specifiche sulla vinificazione e la composizione delle uve richiedono prudenza. La confidenza nei valori sensoriali è bassa a causa della scarsa copertura tecnica.
Inalto.
Amo vini eleganti e profondi, dai tannini raffinati, e credo che in altura, lavorando con sapienza, si riescano ad esprimere al meglio queste qualità.. Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Cerasuolo DOC Superiore.