POMOROSSO
Coppo 1892Piemonte · Italia · Annata 2017
In aggiornamento.
La scheda tecnica non contiene ancora dati sufficienti per mostrare un profilo sensoriale affidabile. Preferiamo non esporre valori generici.
La storia nel bicchiere.
Pomorosso 2017 di Coppo interpreta la Barbera d’Asti in chiave ampia e strutturata. L’annata, molto più calda e secca della media, ha favorito uve particolarmente mature e concentrate: ci si può attendere un frutto più scuro e maturo, con richiami di prugna e amarena, e una speziatura calda che accompagna il sorso. L’affinamento di 12 mesi in botte grande contribuisce a dare profondità e continuità gustativa senza cercare effetti “dolci” o vanigliati dominanti, puntando piuttosto su integrazione e tenuta nel tempo. In bocca il vino si presenta importante e persistente, con un’impronta decisamente gastronomica: è un rosso che regge piatti ricchi e succulenti e che può evolvere ulteriormente in bottiglia. In servizio, valorizzarlo a 18–20°C e con un abbinamento di sostanza: brasati, carni rosse, selvaggina e preparazioni con spezie o fondi di cottura intensi, dove struttura e intensità aromatica trovano un contrappeso naturale.
2017 · Barbera d'Asti · ottima
Stagione nettamente più calda della media: T media giu-ago 24.2°C (+2.4°C) e GDD 1997 (+297). Piogge complessive apr-ott inferiori alla media (362.2 mm vs 468.9), ma con un recupero tra agosto-settembre (167.2 mm vs 123.7) su 15 giorni di pioggia.
Il profilo sensoriale è basato su dati limitati, con una certa prudenza dovuta alla mancanza di informazioni specifiche su acidità, corpo e intensità aromatica. Tuttavia, l'annata 2017 suggerisce un vino di struttura con note di frutta nera e spezie calde.
Coppo 1892.
Focus produttivo: Bianco, Rosso. Denominazioni: Barbera d'Asti, MONTERIOLO, Nizza.