Il Nocio Magnum
Azienda Agricola BoscarelliToscana · Italia · Annata 2015
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Il Nocio Magnum 2015 di Azienda Agricola Boscarelli interpreta il Vino Nobile di Montepulciano in chiave classica: un rosso toscano di struttura, ma costruito sull’equilibrio. L’annata 2015 si esprime con un profilo aromatico intenso e stratificato: frutti rossi e neri maturi, spezie calde, accenni terrosi e un tocco balsamico. In bocca il vino è pieno e scorrevole, con acidità viva (che sostiene la beva) e tannini presenti ma ben integrati dall’affinamento di 24 mesi in botte grande, che arrotonda senza coprire il carattere del vitigno. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che invita al secondo sorso. Il formato Magnum aggiunge fascino al servizio e, in genere, favorisce un’evoluzione più lenta e regolare: ideale per tavoli che cercano un rosso importante da condividere. Abbinamenti consigliati: bistecca alla fiorentina, pappardelle al cinghiale, arrosti e carni saporite; meglio evitare preparazioni troppo leggere o con acidità spiccata. Servire a 18–20°C.
2015 · VinoNobile di Montepulciano · ottima
Stagione leggermente più calda della media (T giu-ago 22.6°C vs 21.3°C; GDD 1715 vs 1588) con piogge complessivamente in linea o lievemente inferiori (apr-ott 435.5 mm vs 450.6 mm; ago-set 117.7 mm vs 120.2 mm). Assenza di picchi estremi (>35°C: 0) e buona regolarità idrica in maturazione.
Il Sangiovese in Toscana conferisce una buona acidità e tannini presenti, mentre l'affinamento in botte grande per 24 mesi ammorbidisce il vino e ne arricchisce la complessità aromatica. La dominance dei tannini e del corpo richiede attenzione nell'abbinamento.
Azienda Agricola Boscarelli.
Focus produttivo: Rosso. Denominazioni: Rosso di Montepulciano DOC, Toscana IGT, Vino Nobile di Montepulciano DOCG.