Etru
Tenuta Tre CancelliLazio · Italia · Annata 2024
Come si presenta.
La storia nel bicchiere.
Spumante biologico dell'annata 2024, prodotto da Tenuta Tre Cancelli. Fresco e vivace, con perlage fine, ideale per momenti di festa e aperitivi.
2024 · Lazio
Stagione più calda della media: T media giu-ago 24.6°C (+1.3°C) e GDD 2105 (+153). Piogge superiori alla norma sia su apr-ott (616.4 mm vs 477.0) sia nel periodo critico ago-set (171.0 mm vs 126.1) con 16 giorni di pioggia.
Spumante Metodo Classico da uve biologiche, fermentazione in acciaio e nessuna malolattica: l'acidità è preservata al massimo, tipica di bollicine fresche e longilinee. Affinamento in bottiglia su fecce fini dona leggera sapidità e perlage cremoso, ma la gioventù mantiene profumi primari di agrumi e fiori. Dominanza acidità=3 perché governa ogni abbinamento, aromatic_intensity=2 per il contributo alla freschezza percepita.