Bradisismo Veneto Rosso

La storia nel bicchiere.

Bradisismo è un omaggio alla forza primordiale che ha plasmato le colline vicentine. La cantina Inama, fondata negli anni '60, è da sempre legata al territorio veneto, interpretandone le potenzialità con rispetto e innovazione. L'annata 2016 ha regalato un inverno mite e una primavera piovosa, garantendo riserve idriche preziose; l'estate calda, mitigata da notti fresche, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, preservando acidità e profumi. Le uve, coltivate a regime integrato, sono state raccolte a perfetta maturazione fenolica. Dopo una macerazione classica, il vino ha affinato per 12 mesi in barrique, acquisendo complessità e note speziate. Il risultato è un rosso di carattere, dall'attacco morbido e caldo, tannini vellutati e una trama acida che sostiene il sorso. Il finale lungo richiama spezie e tostature. Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati, si esprime al meglio a 16-18°C. Inama è una realtà familiare che da oltre 50 anni esplora le potenzialità dei suoli vulcanici veneti. Il nome 'Bradisismo' richiama il fenomeno geologico che ha sollevato queste colline, donando mineralità e carattere ai vini. La vendemmia 2016, con le sue escursioni termiche, ha regalato uve sane e concentrate. La vinificazione tradizionale e l'affinamento in barrique per 12 mesi hanno levigato i tannini e integrato le note tostate. Il vino si presenta con un colore rosso intenso, profumi di frutta matura, spezie e un tocco di vaniglia. Al palato è avvolgente, caldo, con acidità ben presente che ne garantisce la freschezza e la beva. Il finale è persistente, con ritorni speziati e tostati. Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino che esprime al meglio l'identità del territorio vulcanico dei Colli Berici.