Cristal

La storia nel bicchiere.

Louis Roederer, maison fondata nel 1776, è una delle ultime grandi case di Champagne a conduzione familiare. L'annata 2012, segnata da un inverno rigido e da un'estate calda e secca, ha permesso una maturazione fenolica ottimale, preservando al contempo un'acidità brillante. Le uve Pinot Noir e Chardonnay, coltivate in regime integrato, provengono da vigneti selezionati nel cuore della regione. La vinificazione senza malolattica mantiene la tensione e la freschezza originarie, mentre l'affinamento prolungato sui lieviti dona complessità, note tostate e una texture cremosa. Il risultato è uno Champagne strutturato e minerale, con un perlage fine e persistente, capace di evolvere magnificamente nel tempo.