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VERMENTINO DI SARDEGNA NOTTERI
Vermentino di Sardegna conventional Scelta del sommelier

VERMENTINO DI SARDEGNA NOTTERI

Cantina Castiadas

Sardegna · Italia · Annata 2025

VitigniIn aggiornamento
Gradazionen.d.
StileBianco
Dolcezzan.d.
ServizioDa tavola
DisponibilitàIn cantina
Profilo sensoriale

Come si presenta.

Acidità7/10
Tannino1/10
Corpo5/10
Dolcezza5/10
Aromaticità7/10
Persistenza6/10
Alcol5/10
Storia e territorio

La storia nel bicchiere.

Cantina Castiadas firma questo Vermentino di Sardegna 2025, un bianco fermo che nasce in una delle regioni viticole più affascinanti del Mediterraneo. La Sardegna, isola italiana, è da sempre legata al Vermentino, vitigno a bacca bianca che qui trova una delle sue espressioni più riconoscibili. La denominazione Vermentino di Sardegna copre l'intero territorio regionale e rappresenta un punto di riferimento per i bianchi isolani. L'annata 2025, recente, porta in bottiglia la freschezza e l'immediatezza di un vino giovane, pensato per essere bevuto con piacere. La conduzione convenzionale del vigneto garantisce un approccio produttivo consolidato, orientato alla costanza qualitativa. Cantina Castiadas, produttore sardo, contribuisce alla valorizzazione di questo vitigno, proponendo un'etichetta che unisce tipicità e accessibilità. Il vino si presenta come bianco, coerente con la tipologia dichiarata, e si presta a molteplici occasioni di consumo, dall'aperitivo alla tavola quotidiana. La scelta del Vermentino in purezza sottolinea il legame con il territorio e la volontà di esprimere il carattere varietale senza interventi che ne alterino la natura. In un panorama enologico sempre più attento alle identità locali, questo Vermentino di Sardegna rappresenta una porta d'ingresso semplice e diretta al mondo dei bianchi mediterranei.

Annata e territorio

2025 · Vermentino di Sardegna · media

Temperature medie e GDD in linea con la media storica, ma precipitazioni agosto-settembre superiori del 43% con 23 giorni piovosi, aumentando la pressione delle malattie fungine.

Nota del sommelier

Vermentino in Sardegna sud-orientale, su suoli sabbiosi e vicinanza al mare → acidità vivace e sapidità marcata. Vinificazione in bianco a temperatura controllata, senza legno → profilo fresco, floreale e agrumato. Dominance acidità/sapidità=2 perché guidano ogni abbinamento con grassi e iodio.

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Cantina Castiadas.

Scheda cantina completa

La nostra dedizione alla viticoltura è ciò che ci distingue. Ogni giorno, mettiamo il massimo impegno e cura nella coltivazione dei nostri vigneti, convinti che la qualità dei nostri vini nasca dalla terra. Conoscenza, passione e rispetto per la natura guidano il nostro lavoro, permettendoci di produrre uve eccezionali che riflettono la ricchezza del nostro territorio.. Focus produttivo: Bianco. Denominazioni: Vermentino di Sardegna DOC.